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词典麦芽
mài

麦芽


  • 拼音mài yá
  • 注音ㄇㄞˋ 一ㄚˊ

  • 繁体麥芽
  • 词性名词

  • 词语解释

    麦芽[ mài yá ]

    ⒈  麦子经过加工处理,使之发芽,称为“麦芽”

    malt;

    引证解释

    ⒈  发芽的大麦。可入药。

    明 李时珍 《本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰:“麦芽、神麴二药,胃气虚人宜服之。”

    国语辞典

    麦芽[ mài yá ]

    ⒈  发芽的大麦种子。含丰富淀粉酶,在糖果、啤酒及酒精工业上,均用大麦芽作糖化剂,亦可作微生物的培养基。

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