词典腩炙
腩炙
词语解释
腩炙[ nǎn zhì ]
⒈ 一种烹调肉食的方法。
引证解释
⒈ 一种烹调肉食的方法。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“腩炙法：肥鸭，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，鱼酱汁五合，薑、葱、橘皮半合，豉汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。子鹅作亦然。”
相关词语
- qīn zhì亲炙
- yú zhì鱼炙
- fèn zhì膹炙
- zhì dì mián炙地眠
- shí zhì食炙
- huǒ zhì火炙
- cán pán lěng zhì残槃冷炙
- páo zhì庖炙
- bēi zhì杯炙
- bēi cán zhì lěng杯残炙冷
- zhì ròu炙肉
- zhì jī zì jiǔ炙鸡渍酒
- rì zhì fēng shāi日炙风筛
- zhì shǔ炙鼠
- zhì shǒu炙手
- jiǔ zhì酒炙
- zhì huáng炙簧
- zhì jī炙鸡
- zhì dì wò炙地卧
- wú xīn zhì无心炙
- shāo zhì烧炙
- zhì páo炙炰
- zhì gū guò炙毂过
- fēng chuī rì zhì风吹日炙
- zhì yùn炙熨
- niú nǎn牛腩
- zhì yáng炙羊
- jiān zhì煎炙
- xíng zhì行炙
- zhì bèi炙背
皖公网安备 34011102001509号