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词典鱼圆
yuán

鱼圆


  • 拼音yú yuán
  • 注音ㄩˊ ㄩㄢˊ

  • 繁体魚圓

  • 词语解释

    鱼圆[ yú yuán ]

    ⒈  用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子。

    引证解释

    ⒈  用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子。

    徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼圆》:“鱼圆,以白鱼、青鱼之活者,破半,钉於板,刮肉,斩使极碎,和以豆粉、猪油,搅之,微加盐水,不用酱油,加葱、薑汁作团。”
    胡祖德 《沪谚外编·小热昏调》:“鱼圆肉圆,羊肉鲜鸡。”

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