腩的意思解释

基本解释

基本字义

腩nǎn（ㄋㄢˇ）

⒈  方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。

⒉  用调味品浸渍肉类以备炙食。

统一码

腩字UNICODE编码U+8169，10进制: 33129，UTF-32: 00008169，UTF-8: E8 85 A9。

腩字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

造字法

形声：从月、南声

英文

(Cant.) fatty meat on a cow's belly; abdomen; to boil meat

详细解释

基本词义

◎ 腩 nǎn

〈名〉

(1) 干肉 [dried meat]

腩，脯也。——《广雅》

(2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin；tenderloin]。如：牛腩

词性变化

◎ 腩 nǎn

〈动〉

用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]

亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》